{"product_id":"el-exito-restaurantero-duron-garcia-carlos-trillas","title":"EL EXITO RESTAURANTERO | DURON GARCIA, CARLOS | Trillas","description":"\u003cp\u003eEn el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria; tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y giros afines.Este libro hace una apología de esos empresarios que de manera tenaz y decidida han enfrentado épocas de incertidumbre económica y que, gracias a su constancia, lograron cimentar fuentes de riqueza que permanecen vigentes a pesar de los cambios en las tendencias macroeconómicas, sociales, del medio ambiente y de los negocios.El autor presenta los casos de los principales negocios restauranteros que operan en México y algunos en todo el mundo, con información de carácter histórico y económico-administrativo; acerca de modelos de certificación, y temas de discusión relacionados con los casos en estudio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiez tendencias en los negocios que marcarán la próxima década\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl cambio empresarial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecciones de negocios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModelos de certificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParadigmas administrativos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DURON GARCIA, CARLOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932094558575,"sku":"9786071700728","price":379.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7674\/7887\/files\/978607170072.jpg?v=1778207452","url":"https:\/\/www.tulibro.mx\/products\/el-exito-restaurantero-duron-garcia-carlos-trillas","provider":"Tu Libro","version":"1.0","type":"link"}